蔵カフェ「ころも農園」は、ゆったりとした時間と癒しを与えてくれる築100年の蔵をリノベーションしたお店。
地元の若手農家集団「夢農人とよた」の食材を使った食事を楽しむことができます。
季節によって、メニューがかわり、四季を感じることができる、カフェになっています。
築100年の蔵+古民家を改装
落ち着いた店内は2階建て28席
地元農家の農作物を使った料理が食べられます
夢農人とよたの食材を使うというのがコンセプトのお店だったので、メニューをスタッフ達と考える際に一番のメイン食材として起用しました。
ランチのセットメニューをはじめ、女子力UPコースや、夜のコース料理、一品料理にも三州豚を使っています。
お客様からも
「とってもお肉柔らかかった」
「お肉の脂身嫌いだけど、このお肉なら大丈夫」
などの嬉しいお言葉をいただいています。
三州豚の脂のうま味、さっぱり感は格別！
料理に使用する際にも、脂の部分でくどい感じにはならず、美味しく作りあげることができます。
私たちは、高品質な国産農産物を安定供給することに責任を持ち、大切な自然環境を守りながら“おいしさ”を育てることを使命とし、皆様の食卓に”安心・安全”をお届けすることを理念とします。
Copyright © TOYOTA FARM ALL Rights Reserved.
