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「三州豚」取扱店の紹介

蔵cafe ころも農園

蔵カフェ「ころも農園」は、ゆったりとした時間と癒しを与えてくれる築100年の蔵をリノベーションしたお店。
地元の若手農家集団「夢農人とよた」の食材を使った食事を楽しむことができます。
季節によって、メニューがかわり、四季を感じることができる、カフェになっています。


ころも農園外観

築100年の蔵+古民家を改装

ころも農園内観

落ち着いた店内は2階建て28席

スペアリブ&温野菜ポトフ

地元農家の農作物を使った料理が食べられます

導入のきっかけ

夢農人とよたの食材を使うというのがコンセプトのお店だったので、メニューをスタッフ達と考える際に一番のメイン食材として起用しました。

ランチのセットメニューをはじめ、女子力UPコースや、夜のコース料理、一品料理にも三州豚を使っています。

導入後の反応、実情

お客様からも
「とってもお肉柔らかかった」
「お肉の脂身嫌いだけど、このお肉なら大丈夫」
などの嬉しいお言葉をいただいています。

三州豚の脂のうま味、さっぱり感は格別!
料理に使用する際にも、脂の部分でくどい感じにはならず、美味しく作りあげることができます。


店舗情報

蔵cafe ころも農園

所在地
愛知県豊田市桜町2-56
駐車場
3台(共用)
営業時間
Tel:0565-41-8510
Fax:0565-41-8510

カフェ&マルシェ
ランチタイム 11:00〜15:00(L.O.14:30)
ディナータイム 17:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日
毎週日曜、毎月第2・4土曜
ホームページ
http://koromonouen.boo-log.com/

トヨタファーム本社豊田農場

【所在地】
愛知県豊田市堤本町落田12-1
【電話番号】
0565-52-4757

トヨタファーム渥美農場

【所在地】
愛知県田原市村松町中ノ切133-1
【電話番号】
0531-32-0447


安心・安全を食卓へ。

私たちは、高品質な国産農産物を安定供給することに責任を持ち、大切な自然環境を守りながら“おいしさ”を育てることを使命とし、皆様の食卓に”安心・安全”をお届けすることを理念とします。



トヨタファームは夢農人とよた
に参加しています


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